Gluténmentes kenyér

Első próbálkozásom egy búzaliszt mentes kenyérrel. Van mit tökéletesíteni, de azért ez is elfogyott :)

Hozzávalók:
- 75 g mandulaliszt (konyhai robotgépben megőröltem a mandulát)
- 10 g lenmag őrölve
- 100 g kókuszliszt
- 50 g szezámmag őrölve
- 1,5 ek utifű maghéj (psyllium)
- 2 ek kókuszolaj
- 2 tk só
- 1 tk szódabikarbóna
- 4 dl víz

A száraz hozzávalókat összekevertem, majd hozzáadtam a kókuszolajat és a vizet. Előbb fakanállal, majd kézzel gyúrtam a tésztát egynemüre. Hagytam pihenni egy órát. Ezután sütőben addig sütöttem míg szép barna külseje lett. Várjuk meg, amíg teljesen kihűl, csak utána szeleteljük. Jó étvágyat!