Ma egy desszertet hoztam, mert az még nem volt. Egy isteni finom muffin recept. Elronthatatlan. Már ha jó a sütő, mert legtöbb esetben ez a probléma. Én is nagyon sokat próbálkoztam mire rájöttem mitől nem ragad a muffin bele a papírba. Körülbelöl egyenlő arányban kell tenni bele vajat, mint lisztet. Na de ne húzzuk tovább a szót, itt a recept:
Hozzávalók:
- 250 gr liszt
- 250 gr cukor (max 100 gr-ot ha tettem bele)
- 100 gr mogyoróvaj (én a sósat szeretem)
- 1 db banán
- 200 gr vaj
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 2 tojás
- 2 ek tej
Előbb összekavarjuk a száraz hozzávalókat, a lisztet a szódabikarbónával. A mogyoróvajat és a vajat kissé megolvasztjuk, a banánt villával pépesre törjük. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, ezután jöhetnek bele a többi nedves hozzávalók: a vaj, a banán és a mogyoróvaj. Miután jól összedolgoztuk őket, hozzáadjuk a lisztet is. Majd legvégül a tejet. Olyan palacsintatészta állaga kell legyen.
Papírral kibélelet muffin formába kanalazzuk két evőkanállal, körülbelöl a háromnegyedéig. 20 percig sütőben sütjük, ez persze mindenkinek a sütőjétől függ. Miután megnőttek és a tűpróbán átmentek, ki lehet venni :) Nagyon finom és nem ragad bele a papírba!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése